W dniach 11-14 kwietnia 2016 w Kołobrzegu odbył się VIII finał Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej organizowanej przez Wyższą Szkołę Gospodarki w Bydgoszczy oraz Zespół Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich w Kołobrzegu. Zadanie zrealizowano na zlecenie przez Ministerstwa Sportu i Turystyki. Pierwszy etap zmagań polegał na rozwiązaniu testu teoretycznego z wiedzy hotelarskiej, drugi - sprawdzał umiejętności praktyczne uczestników w zakresie obsługi gościa w recepcji i obsługi konsumenta w restauracji.
Po serii konkursowych zadań Komisja wyłoniła troje zwycięzców. Mistrzem Wiedzy Hotelarskiej została Agnieszka Gwit z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. J. Iwaszkiewicza w Bydgoszczy (wynik 159,57 punktów), II miejsce zajęła Nicol Wojtasz z Zespołu Szkół nr 3 im. Prof. dr. Felicjana Cieszkowskiego-Dembińskiego w Międzychódzie (wynik 149,80 punktów) a III miejsce zajęła Aneta Walorczyk z Zespołu Szkół nr 3 im. Prof. dr. Felicjana Cieszkowskiego-Dembińskiego w Międzychódzie (wynik 149,23 punktów).
Poza atrakcyjnymi nagrodami (m.in. w postaci laptopów, kamer cyfrowych, aparatów fotograficznych, albumów etc.) mistrzowie otrzymali indeksy Wyższej Szkoły Gospodarki w Bydgoszczy zapewniające udział w specjalnym programie stypendialnym „Uczelnia Liderów” gwarantującym bezpłatne studia w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy.
Olimpiada została objęta patronatem honorowym Ministra Sportu i Turystyki oraz Ministra Edukacji Narodowej.
